Osvobození od daně definuje část předmětu daně, ze kterých se daň nevybírá, resp. které daňové položky nejste povinni, ale často ani oprávněni zahrnout do základu daně. Osvobození se často váže na splnění určitých podmínek, popř. má určité horní limity, jejichž překročením se už zdaní celá částka.