Česká republika by se bez nadsázky dala nazvat kapří velmocí. Za rok totiž vyvezeme 800 gramů kapra na hlavu. Celková produkce pak dosahuje v přepočtu 1,8 kg kapra na jednoho obyvatele, nejvíce v Evropě. V absolutních číslech je největším producentem kaprů Polsko s 20 tisíci tun kaprů (veškerá produkce je spotřebována v Polsku a země ještě dováží). Obecně v chovu kaprů dominují v Evropě země V4, Česko, Polsko a Maďarsko. Jednoduchými počty tedy zjistíme, že spotřeba Čechů se pohybuje kolem jednoho kilogramu na obyvatele.
Celková produkce přepočtená na hlavu
Nejvíce kaprů vyvážíme do Polska, Německa a na Slovensko.
Vývoz kaprů přepočtený na hlavu
ČLÁNKY DO MAILU