Daňově uznatelné výdaje

Dobrý den,

vedu DE,mám franchisingovou smlouvu na provoz čerpací stanice. Plynou mi příjmy z nákupu a prodeje zboží na shopu a provize z natankovaných litrů PHM.
Nákup a prodej PHM jde mimo mě - já pouze odvádím denní tržby za natankované litry vlastníkovi ČS. Stávají se bohužel případy "újezdů",kdy klient natankuje a ujede bez placení. Systém je monitorován,takže situace je vždy nahlášena na policii a vydán o tomto protokol. Bohužel někdy i tak majitel auta není nalezen (jde o zloděje,kteří přijedou buď v kradeném voze nebo voze bez poznávací značky) a já musím tento "újezd" zaplatit ze svého a i tuto ukradenou "tržbu" odvádět vlastníkovi ČS
Můj dotaz zní, zda tento výdaj si mohu zahrnout do daňových výdajů,když mám protokol od policie? Vzhledem k tomu,že to platím ze své "osobní kapsy" nesnižuji o to stav firemní pokladny,dalo by se to zaúčtovat jako úzávěrková úprava výdajů (tabulka E DP)?

Druhý dotaz:
Na shopu dochází ke krádežím - ke všem mám protokol od Policie - mohu manko vzniklé z krádeže nechat v nákladech?Je daňově uznatelné?

Děkuji mnohokrát