"Projevem vysoké životní úrovně ve vyspělých zemích je nižší úmrtnost jejich obyvatel" - tím autor myslí, že ve vyspělých zemích je více lidí, kteří nezemřou? :-) Úmrtnost je vždy vztažena buď ke konkrétní příčině úmrtí nebo k věkové skupině (případně k obojímu).
Omlouvám se za nepřesnou formulaci. Zkratka byla příliš velká. Myšlena je samozřejmě nižší úmrtnost v jednotlivých věkových skupinách (pro ještě větší přesnost: snad kromě těch úplně nejvyšších - nejstarších) a tedy i větší pravděpodobnost dožití se vysokého věku.