My ho nepřevařovali. A můj táta byl venkovský veterinář, co za pomlouvaného komunismu dohlížel na zdravotní stav krav a jiného dobytka v regionu. Kdyby ten dobytek trpěl chorobami, které by byly přenosné mlékem, tak bychom ho doma asi taky převařovali a věděli by to i ostatní lidi. Takže si pamatuju, jak všichni lítali, když se někde projevila nějaká vážnější choroba přenosná na lidi nebo epidemická a přenosná na další zvířata (červenka u prasat, tuberkulóza u krav) a jak se zrovna tohle hlídalo. Myslíte, že dneska veterináři nelítají, když se prokáže ptačí chřipka nebo BSE u krav? Proč se asi ta stáda vybíjejí, i když se choroba prokázala u jediného kusu? Proč kolem toho lítají vojáci ve skafandrech a všechno kolem se desinfikuje vápnem?