Aha, a cenu pro klienta pak určujete jak? To taky uděláte tak, že mu řeknete "No já nevím kolik to bude, ale určitě to bude výhodné", nebo ji máte stanovenou ve smlouvě? Případně, jak potom váš klient kontroluje férovost vaši, když to není jeho hlavní pracovní náplň? A stejně ty letenky. Pokud se živíte tím, že se děláte přehled o cenách paliva, platech pilotů a letišťního personálu, cen letadel a náhradních dílů, tak si můžute celý den vyjednávat cenu a kontrolovat, jak vám ji letecká společnost zůčtovala. Pokud se ale živíte něčím jiným, tak asi radši zaplatíre předem smluvenou koncovou cenu a necháte na dodavatel, jetli to je nebo není pro něj výhodné.
Ostatně, jak kupujete rohlíky - taky platíte u každého zvlášť mouku, vodu, energii, dopravu, plat zaměstnanců pekáren, pojištění, daň, přiměřený zisk pekaře, marži obchodníka (stejně tak rozúčtovanou do nákladů na pronájem prostor, energie, pojištění, rezervy, atd.), všechny tyto částky u každého rohlíku jednotlivě kontrolujete a dohadujete cílovou cenu, nebo kouknete na cenovku a řeknete si "tato cena je přiměřená, kupuju" nebo "jsou to vydřiduši, jdu jinam".
