Dnes, jeden den po Mikuláši, kdy většina dětí plení ostatky mikulášské nadílky a zakládá na rozvoj zdravotní, především zubní, péče, jsme se rozhodli zveřejnit výsledky několikaměsíčního průzkumu ceny cukru v potravinách. Nechceme vás děsit, ale vězte, že výsledky, kterých náš vědecký tým dosáhl, jsou mnohem horší, než jsme čekali. Cukr zdražil ne o deset, ale o stovky procent!
Naši výzkumní pracovníci vyrazili do terénu, aby získávali údaje o potravinách, v nichž se cukr nachází. Za necelé dva měsíce se šestičlennému týmu podařilo zkompletovat – či téměř zkompletovat – informace o desítkách různých druhů výrobků.
Práce to nebyla nijak snadná. Přestože všechny potravinářské výrobky musí mít zřetelně vyznačené složení, zdaleka ne ve všech případech tomu tak bylo. Komplikaci představovala i definice cukru. Mnoho výrobků obsahovalo rozdělení jednotlivých složek na „sacharidy“, „tuky“ a „bílkoviny“. Ovšem „sacharidy“ obsahují také složité cukry neboli škroby. Mají být počítány mezi cukry v našem výzkumu, když se jich zdražení nedotklo? Naštěstí jsme se s tímto problémem hravě vypořádali – a rozdíl mezi cukry a škroby jsme zanedbali.
Výsledky výzkumu
Ze zkoumaného vzorku výrobků se ukázal býti nejdražším cukr v zakysané smetaně. Jeden kilogram cukru pořízený ve smetaně vyjde na neuvěřitelných 990 Kč! Oslazení života zakysanou smetanou by tak při placení mohlo velmi snadno zkysnout.
Výrobek | Hmotnost/objem | Obsah cukru | Cena | Cena 1 kg cukru |
---|---|---|---|---|
Zakysaná smetana 11% (Yoplait) | 200 g | 11 g | 10,90 Kč | 990,91 Kč |
Tvaroháček Algida | 42 g | 11,6 g | 11,00 Kč | 948,28 Kč |
Magnum Caramel & Nuts | 58 g | 21,1 g | 20,00 Kč | 947,87 Kč |
Jogurt selský bílý (Hollandia) | 500 g | 17,5 g | 15,90 Kč | 908,57 Kč |
Jogurt BONI bílý (Hollandia) | 500 g | 17,5 g | 13,50 Kč | 771,43 Kč |
Ledňáček vanilkový | 45 ml | 8 g | 6,00 Kč | 750,00 Kč |
Eskymo kokosový | 50 ml | 9 g | 6,00 Kč | 666,67 Kč |
Jogurt Košík meruňka (Yoplait) | 380 g | 27,36 g | 14,90 Kč | 544,59 Kč |
Vedle zakysané smetany stojí kupodivu čtyři mražené výrobky s poměrně vysokým obsahem cukru, ale relativně vysokou cenou výrobku vzhledem k množství (hmotnosti), a mezi nejdražší osmičkou figurují také tři jogurty. Zřejmě cena za nízký obsah tuků.
Velkým zklamáním pro celý výzkumný tým bylo zjištění, že z prověřovaného vzorku výrobků nejlevnější cukr stojí více než 125 Kč/kg. Cukr tedy opravdu zdražil – a nikoli pouze o 10 %, o nichž hovořili odborníci při samotném aktu zdražování. Hříčkou osudu si tímto cukrem ale štrůdl nepocukrujete – nejlevnější cukr totiž seženete pouze v tekutém stavu padesátiprocentního pomerančového džusu.
Výrobek | Hmotnost/objem | Obsah cukru | Cena | Cena 1 kg cukru |
---|---|---|---|---|
Solfrutta pomerančový džus 50 % (Sonny) | 1 l | 98,5 g | 12,50 Kč | 126,90 Kč |
Pomerančový džus 100% (SPAR) | 1000 g | 96 g | 15,90 Kč | 165,63 Kč |
Flint s bílou polevou | 50 g | 35 g | 5,90 Kč | 168,57 Kč |
Banán v čokoládě | 50 g | 35,35 g | 6,90 Kč | 195,19 Kč |
Fly Müsli višně s jogurtem | 25 g | 19,75 g | 3,90 Kč | 197,47 Kč |
Výživa kojenecká meruňková (Hamé) | 190 g | 37,81 g | 7,50 Kč | 198,36 Kč |
Jak vidno z našeho experimentu, ceny cukru se značně liší. Zatímco nejdražší cukr pořídíte za 990 Kč/kg, nejlevnější můžete mít již za něco málo přes 125 Kč/kg, byť v tekuté formě. O dramatických odchylkách v cenách cukru se můžeme přesvědčit například na vzorku jedné značky müsli tyčinek. Cukr v této podobě můžete získat za 197,47 Kč, ale také za 326,36 Kč za kilogram – a to při stejné hmotnosti i ceně tyčinky!
Výrobek | Hmotnost/objem | Obsah cukru | Cena | Cena 1 kg cukru |
---|---|---|---|---|
Fly Müsli višně s jogurtem | 25 g | 19,75 g | 3,90 Kč | 197,47 Kč |
Fly Müsli meruňková s jogurtem | 25 g | 17,3 g | 3,90 Kč | 225,43 Kč |
Fly Müsli banán | 25 g | 16,075 g | 3,90 Kč | 242,61 Kč |
Fly Müsli jahoda | 25 g | 15,6 g | 3,90 Kč | 250,00 Kč |
Fly Müsli jablečné | 25 g | 13 g | 3,90 Kč | 300,00 Kč |
Fly Müsli meruňková | 25 g | 12,75 g | 3,90 Kč | 305,88 Kč |
Fly Müsli oříšková | 25 g | 11,95 g | 3,90 Kč | 326,36 Kč |
Výsledky výzkumu nás přesvědčily, že cena cukru vzrostla signifikantně (rozumějte „strašně moc“). Letošní Mikuláš byl tedy jistě o mnoho dražší než ti předchozí.
Vzhledem k tomu, že nejlevnější cukr se dá získat v tekutém stavu, náš příští výzkumný projekt chceme orientovat právě tímto směrem. Jeho teze jsou k vyzvednutí na vrátnici každému potenciálnímu sponzorovi, který přislíbí účast na pokrytí nákladů výzkumu. Vítány jsou především vinařské závody, lihovary a pivovary.